Schweizer Bauer: в 2017-м в России стали есть больше мяса

11 декабря 2017 г. 11:21:02

В этом году россияне потребили больше свинины и мяса птицы, чем в предыдущем, пишет Schweizer Bauer со ссылкой на данные Национального союза свиноводов. По словам экспертов, рост потребления связан с увеличением внутреннего производства и одновременным ростом импорта, добавляет издание.

Reuters

В 2017 году россияне стали потреблять больше мяса, сообщает Schweizer Bauer со ссылкой на данные генерального директора Национального союза свиноводов России Юрия Ковалёва. По сравнению с 2016 годом объём потребления мяса на душу населения увеличился на 3% и составил 75 килограммов. По словам экспертов, в среднем каждый россиянин употребил в пищу 25,7 килограммов свинины, что на 4,5% больше, чем в предыдущем году.

Ещё более популярным было мясо птицы: его потребление составило 33,5 килограмма на человека, по сравнению с прошлым годом это на один килограмм, или 3,1% больше. По мнению Ковалёва, рост потребления мяса связан с понижением цен, которое продолжится в следующем году. Причиной этому стало увеличение и отечественного производства, и импорта. В первых трёх кварталах 2017 года живой вес убойного скота вырос на 4,5%.

За этот же период времени импорт свинины, в том числе субпродуктов и сала, вырос на 15%. По оценке организации животноводов, до конца года импорт составит 323 тысячи тонн, что почти на 25% больше, чем в прошлом году. При этом Россия также увеличивает экспорт свинины. В прошлом году за границу было продано 52,7 тысячи тонн свинины, включая субпродукты, а в 2017 году ожидается ещё больше, резюмирует Schweizer Bauer.

Источник